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中风饮食建议

        急性脑血管疾病又名脑卒中、中风,是脑部血管疾病的总称,好发于中老年人,常见病因为高血压动脉硬化。根据您的体检结果发现,您的血压偏高,胆固醇水平也高于正常,这些都是导致您发生脑卒中的原因,因此在日常饮食中应注意多食用降血压和胆固醇低的食物。另外,您体内的钙离子也偏低,这很不利于您目前的身体恢复,因此补钙也是您的饮食重点之一。
         下面我将根据您目前的身体状况提出一些饮食建议,希望对您有所帮助:
        一、降低血压是根本,它能降低脑卒中的发生率
        *限制食盐的摄入量,每天摄入应少于3克。盐摄入过多能明显升高血压;
        *多吃新鲜绿色叶菜、豆类和根茎类、水果等富含钾离子的食物,钾离子能有效减少中风发生率,这些食物包括:红苋菜,菠菜,番薯叶,竹笋,蘑菇,黄豆,黑豆,芋头,土豆,香蕉,杏等;
        *减少脂肪摄入,增加鱼类蛋白摄入。肥肉每周至多吃1-2次,每次1-2块,煲汤时除去肉类的脂肪层,如鸡皮,鸭皮;鱼类多多宜善,可煮汤,煮粥,吃时注意除去鱼刺,以免卡住喉咙。
        二、减少胆固醇摄入
        胆固醇过高也是脑卒中发生的诱因之一,因此不吃或少吃含胆固醇高的食物,每周至多吃1次,这些食物包括:动物肝脏,肾脏,心脏,脑,蛋黄等。

@@@@@        三、增加钙摄入量
         钙离子不仅能帮助您恢复肢体功能,而且能预防脑卒中的发生和降低血压。牛奶中的钙最容易被身体吸收,是补钙的最佳方法,每天最少一杯牛奶,为了增加口感,可在奶中加入少量白糖。
另外,水果是必不可少的,水果中含有多种维生素,能够增强体质,以助于您的身体恢复,对您的牙痛也起到缓解作用,因此每天至少一个水果,其中多吃香蕉,如果害怕有些水果太硬咬不动,可以将其放入榨汁机榨成果汁饮用,饮用时还可借助吸管。
        下面我再为您介绍几款治疗脑卒中的菜谱,希望对您的身体恢复有所帮助:
        1、黄芪川芎兔肉汤
        功效:补气、活血、通络;中风后遗症属气虚血瘀者,症见半身不遂,口眼歪斜,语言蹇涩,下肢痿废,脉细涩;高血压病或中风属阴亏阳亢者不宜饮用本汤。
        主料:兔肉250克。
        辅料:黄芪60克,川芎10克。
        调料:姜5克,盐3克。
        做法:

                1. 将黄芪、川芎、生姜洗净;
                2. 兔肉洗净,切块,去油脂,用开水拖去血水;
                3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
@@@@@        2、枸杞麦冬饮
        功效:益肾通络,适于舌短不语,足瘘不行,或偏瘫,或半身不遂的中风患者。

        主料:枸杞子、麦冬各15克。
        做法:煎水代茶饮之。
        3、归芪大枣瘦肉汤
        功效:益肾通络,适于舌短不语,足瘘不行,或偏瘫,或半身不遂的中风患者。
        主料:枸杞15克,当归10克,黄芪30克,大枣10枚,猪瘦肉100克。
        做法:放瓦盅内,加水适量,隔水炖熟服食。
        4、门冬粥
        功效:益肾通络,适于舌短不语,足瘘不行,或偏瘫,或半身不遂的中风患者。
        原料:天门冬30克,白米50克。
        做法:煮粥食用。
@@@@@        5、地黄粥
        功效:益肾通络,适于舌短不语,足瘘不行,或偏瘫,或半身不遂的中风患者。
        原料:生地黄汁100毫升,白米50克。
        做法:煮粥食用。
        其他有利于预防脑卒中和您身体恢复的食谱还有:鲫鱼苦瓜汤,黑豆草鱼煲,香菇木耳淡菜汤,白萝卜粥,蔬菜粥。如果您有任何饮食疑问,可随时联系我们。

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                                           营养师薛楠13570292379

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